Jacco van der Wiel (40) is al zeven jaar kok in Italiaans restaurant Palermo in Nieuwegein.

Er zwemt steeds minder verse vis in de Noordzee.

Annabel is geboren in Almere, maar haar vader haalde elke zondag Chinees. Nu Annabel ouder wordt, heeft ze het steeds moeilijker met die dubbele identiteit.

Mensen die walvis eten zijn dolgelukkig en gezond. Dat blijkt uit een onderzoek van de universiteit van Tokio. […]

Op vrijdagavond schuif ik aan in Adjectief, een nieuw, eigenzinnig en verfijnd restaurant in het hippe, bruisende, maar ook toegankelijke Beverwijk.

Danny Blind heeft een pak vla toegevoegd aan de selectie van het Nederlands elftal.

Het is ongezond om in jezelf te snijden. Dat staat in de richtlijnen van de Gezondheidsraad die woensdag werden gepubliceerd.

Er bestaat nog steeds onduidelijkheid over het potje rechts achterin de koelkast van een studentenhuis in Leiden.

Nonchalante fabrikanten brengen binnenkort kaas zonder karakter op de markt. Slap van smaak, ondefinieerbaar van structuur.

We eten het allemaal wel eens: eten dat met liefde is bereid. Volgens voedingsdeskundige Nynke Versnel moeten we oppassen met te veel passie in de keuken: “Liefderijk voedsel bevat tot wel twee keer zoveel calorieën."

De wetenschap is het eens geworden over wat goed is voor de gezondheid en wat niet. Er is geen verder onderzoek nodig.

Oom Theo neemt in ongemeen harde bewoordingen afstand van de barbecuevaardigheden van zijn neef Rik (17).

Maaltijdboxketens als HelloFresh en Marley Spoon krijgen er na Albert Heijn nog een concurrent bij. Ook Domino’s Pizza gaat maaltijden in een doos aanbieden.

Wie in Dordrecht een gerecht met kaas bestelt, zal het altijd op de menukaart zien staan: ambachtelijk sorbinezuur (E200) van Dirk Jan de Kaasboer.

Voedingsgoeroe de zus van Doutzen Kroes luidt de noodklok over het antibioticagebruik in de Nederlandse keuken: “We gooien het overal overheen. Het gaat over aardappels, door de pasta, of gewoon uit het vuistje.

Een jaar geleden nam Menno Stakman (33) een beslissing die zijn leven zou veranderen: hij besloot een jaar […]

De VVD wil tijdens de kleine pauze kartonnetjes met accuzuur uitdelen aan alle schoolgaande kinderen van Nederland.

Voor veel mensen is het op het oog een tamelijk smakeloos, maar onschuldig toetje. Voor anderen is het […]

Een Rotterdamse snackbar serveert binnenkort een bijzonder nieuw gerecht. Cafetaria Alanya introduceert namelijk de zogenaamde ‘dameskapsalon’. De toch […]

Het is dé pluimveetrend van het moment: de kip zonder contract. Steeds meer boeren doen hun vaste kippen […]

Niet voor iedereen is kerstmis een gezellige tijd met familie en veel eten. Mensen die in hongerstaking zijn, […]

Wie sushi gaat eten, wordt vaak misleid. Dat concludeert de Consumentenbond na eigen onderzoek. In vrijwel alle sushirestaurants […]

Zuivelproducent Campina brengt komende week een nieuwe yoghurt voor hogeropgeleiden op de markt. Het nieuwe product heet Io […]

Drie stellen met een ingedut bakleven gaan de uitdaging aan: 30 dagen, iedere dag bakken. Dat is het […]

De vijftien grootste abattoirs van Nederland openen vandaag op feestelijke wijze hun poorten voor nieuwsgierigen ter gelegenheid van […]

De politie heeft een 54-jarige man uit Dordrecht aangehouden die wordt verdacht van het downloaden en produceren van […]

Al sinds we ons kunnen herinneren, wordt ons verteld dat het gezond is om voedsel te eten. We […]

De voedselbank gaat USB-sticks verstrekken met foto’s van gezonde maaltijden. Hiermee wil men voorkomen dat mensen met weinig geld […]

Albanië treedt toe tot de Schijf van Vijf. De permanente leden van de Schijf van Vijf hebben woensdag […]

De Homeopathievereniging waarschuwt voor consumptie van zogenaamde ‘superfoods’. Voedingsmiddelen als anti-oxidanten, chiazaad en acai-bessen worden steeds vaker aangeschaft […]

Een traditioneel bakje kibbeling behoort binnenkort voorgoed tot het verleden. Als de visserij in dit tempo doorgaat, sterft […]

Met behulp van genetische manipulatie kunnen Barnevelder kippen worden gekweekt die direct piri piri uit hun ei kruipen. […]

Mensen kiezen tijdens de seks vaak voor de snelle hap. Té vaak, volgens diëtiste Yvonne Zijlstra. Dit leidt […]

De driesecondennorm voor het eten van voedsel dat op de grond is gevallen, moet worden verruimd. Dat stelt […]

De vork moet weg uit de Randstad. Dat stelt de actiegroep Randstad Vorkvrij. Volgens de antivorkactivisten past het […]

Voor het vierde jaar op rij is E-420 (sorbitol) verkozen tot beste E-nummer. Luisteraars van Radio 2 konden […]

McDonald’s voert het komende jaar de bitcoin in als erkend betaalmiddel. De fastfoodketen viert dit met een unieke […]

Paté en andere delicatessen van Sheba waren oorspronkelijk bedoeld als kattenvoer. Dat geeft de bedenker van de eerste […]

Het kabinet onderzoekt de mogelijkheid om brood te legaliseren. Dat maakte minister Edith Schippers van Volksgezondheid vandaag bekend. […]