Denise Akkermans uit Velzen vindt het zonde om het eten dat ze teveel heeft gekookt weg te gooien. Ze bewaart de kliekjes dus in haar koelkast, zodat ze pas twee weken later in de afvalbak verdwijnen.
“Ik kan het niet over mijn hart verkrijgen om voedsel te verspillen, terwijl er zo veel mensen op de wereld zijn die niets te eten hebben”, zegt Denise. “Na twee weken beschouw ik het niet meer als eetbaar en is weggooien de logische keuze. Dat is toch twee weken winst.”
Trots laat Denise de indeling van haar koelkast zien. “Bovenin staan de restjes van twee weken geleden, die gaan dus zo de kliko in. De middelste plank is een week oud, en onderin staan de verse maaltijden, die er nu nog enigszins appetijtelijk uitzien. Al verbloemt de tupperware dat natuurlijk wel.”
Denise voelt zich een beter mens sinds ze eten bewaart. “Tegenwoordig maak ik eigenlijk altijd een beetje teveel. Dat is voordeliger, en ik weet dat het goed terechtkomt.”
Wat is het toch heerlijk om medestanders te vinden bij het handelen voor de goede zaak.
Ook nog eens goed voor het idee van onze voetafdruk.
De grossiers in veel landen doen hetzelfde meestal om de prijs op te voeren, zo sterven miljoenen van de honger.
Kan de NPO hier geen populair-wetenschappelijk reisprogramma over maken, gepresenteerd door Frans Bauer?
Het twee weken bewaren van restjes. Wat ben ik blij dat dit over eten gaat en niet over seks.
De kliko als goed doel…
Denise weet hoe we met ons overmatige consumptiegedrag om moeten gaan, zodanig dat het acceptebel wordt voor de wereld. Denise weet verspilling om te zetten in iets moois. Denise is goed bezig.
Wees als Denise.
wow, dat doet mijn vrouw ook met als resultaat dat we weinig geld over hebben en dus stemmen op SP in de hoop geld van rijke mensen te krijgen voor niks
Nou, dat wordt dan land wachten. Rijke mensen maken alleen wat kleingeld over aan -fiscaal aftrekbare- goede doelen. En de SP in de regering? Dat duurt nog wel enkele decennia, als dat meisje van Marijnissen het zolang volhoudt. Probeer intussen deelnemer te worden van Utopia 2, zelfwerkzaamheid: daar houden we van.