Wetenschappers ontwikkelen vrucht met perensmaak

De door velen zo geliefde perensmaak is sinds vorige week ook terug te vinden in een fruit.
Japanse wetenschappers zijn erin geslaagd om de inhoud van een pak perensap in te dikken tot een eetbare vrucht. De vrucht heeft als voorlopige werktitel ‘peer’ gekregen.

Onderzoeker Shinji Nakamura typeert de mogelijkheden van zijn ontdekking als ‘schier eindeloos’: “Ik heb hier een heerlijk recept voor perentaart, waar ik jarenlang niets mee kon. Morgen ga ik gelijk bakken.”