De 32-jarige Cassandra uit Amsterdam doet het al jaren: milieubewust het leven door. Haar spekjes zijn van soja, ze doet havermelk in haar cappuccino en pakt liever de fiets dan de auto. Ook houdt ze van rust. Dat lost ze maar al te graag op met een zonnetje op haar bol, het liefst op Bali. En vier keer per jaar. Op haar vlucht kiest ze dan wel voor de vegetarische optie op menukaart.
En dat ook nog is met haar gezellige vriendinnen Loesje (31) en Marleen (35) aan weerszijden van haar vliegtuigstoel. Tijdens de vlucht overhandigt de stewardess haar het menu. “Marleen moet je kijken, ze hebben hier gewoon vegetarische opties”, zegt Cassandra. “Perfect voor mij! Ben me de laatste tijd echt weer helemaal in dat milieubewuste aan het storten.”
Cassandra wil over ongeveer twee jaar beginnen aan een gezin en droomt van minstens vier kinderen. Ze vindt het belangrijk dat haar kinderen opgroeien met aandacht voor het milieu: “Biefstukjes zijn zo 2019. Ik vind het oprecht zo erg dat mensen iedere dag nog steeds voor het vleesschap staan in de supermarkt en dan weer kiezen voor dat bekende stukje vlees, dat is gewoon een dier hè.”
Of Cassandra de vegetarische pasta zal kiezen of zal gaan voor de rauwkostsalade met een eitje weet ze nog niet.
Ook nog is?