Niet gezien op Tiktok: wij maakten thuis de vrij normale Koetjesreep uit Wormerveer, die niet bijzonder lekker is en die ook niet viral ging.
We begonnen met het verzamelen van de ingrediënten: suiker, plantaardig vet (kokosnoot, palm, shea in wisselende verhoudingen), gealkaliseerde magere cacaopoeder, weipoeder (MELK), mager MELKpoeder, stabilisator: E492; emulgator: lecithinen en natuurlijk ‘aroma’.
Met behulp van een bevriende voedseltechnicus hadden we weten te achterhalen hoe je daarmee ongeveer de koetjesreep-chocolade maakt. De eerste paar pogingen mislukten, omdat we onze mal niet goed hadden ingevet, maar daarna kwam ’ie er mooi uit en hadden we onze eigen, mooie Koetjesreep.
De video van het maakproces ging niet viral en boeide eigenlijk weinig mensen.
