De flinterdunne achterham, zoals we die kennen uit de supermarkt, komt van flinterdunne varkentjes. Dat blijkt uit een onderzoek in de nieuwste aflevering van de Keuringsdienst van Waarde.
“Er was tot voor kort altijd onduidelijk van wat voor soort varken deze ham afkomstig was. Daarom hebben we het in deze aflevering grondig tot de bodem uitgezocht. En wat blijkt: het komt wat flinterdunne varkentjes”, zegt presentator Ersin Kiris. “Deze varkentjes leven niet in het wild, maar op speciale boerderijen. Hierdoor wisten veel mensen niet van het bestaan af.”
Volgende week in de Keuringsdienst van Waarde: van welke kip komt flinterdunne kipfilet?
